原來是牛肉的級數和品種跟出面的不一樣
外觀就很給力 至於味道呢? 小妹決定一試!
宗像牛肉屋 @ 大角咀
#牛肉 #丼 #宗 #宗像牛 #日本
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這間餐廳的門口很神秘的感覺
是完全看不到入面的木門設計
淺木色的外觀很柔和 只得一個宗字!
店舖面積絕對不大 全部都算是吧檯位置
L型吧檯令全部座位都是對住師傅
位與位空間正常 但全店用上淺木裝潢
色調統一 感覺柔和 有點放鬆感!
完全可以見到師傅為你準備的牛肉丼!
共有4種不同的牛肉可以選擇:
紐西蘭牛 美國安格斯 日本宗像牛(不同部位)!
宗像牛其實是一種澳洲品種的牛
但是在日本養殖的 脂肪較少
牛肉味就較濃郁 是餐廳宗像牛
當然宗像牛亦是賣最貴!
[推介] 美國安格斯 $148(80g) /$208(160g)
小妹點了一個SET B 即是紐西蘭牛和美國安格斯各一半的整個過程都看著師傅續塊續塊把牛整齊放上 再塗上醬汁
上枱時是用蓋蓋上的牛肉丼 連味噌湯和前菜 一個SET
用肉眼看不能直接分別出紐西蘭牛(上)和美國安格斯(下)
而白飯在鋪上牛肉前
師傅會灑上芝麻 放上紫菜
再用掃先掃上一層醬汁
最後才會放上牛肉!
紐西蘭牛是用機器切開一片片 比較薄身
至於味道只屬中規中矩 牛味完全不濃
而且咬開有點韌 口感較遜色
味道完全是來自醬汁 失分!
難怪是幾種牛入面最平宜的一種!
美國安格斯則相對比較出色
因為有少許油脂的關係 特別香口
而且因為是師傅人手用刀切
所以較厚身 咬開肉味最濃!
[推介] 日本宗像產(大腿外側) $168(160g)
當然要試一試餐廳打主的宗像牛
分大腿外側和西冷部位
原來由於西冷部位比較貴
小妹只點了大腿外側!
不過每塊都挺大塊的 摺好一片片很整齊
雖然完全沒有油脂 但肉質柔軟
至於牛味則中規中矩 沒有美國安格斯那麼濃!
整體餐廳不錯 主要吃氣氛感覺
至於牛肉是否真的很好吃?
小妹覺得合格 只是有點貴!
不過見到餐廳各方面都很平均
網上一些差評亦見到有明顯改善
例如服務態度不錯 醬汁沒有過鹹!
大家如果到大角咀一帶
又不想吃商場奧海城的連鎖餐廳
可以走到街上的這一間!!
宗像牛肉屋
地址: 大角咀利得街52號地下
電話: 36898807
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